シーズン終盤につき、細めのものが入荷いたします。
予めご承知くださいませ。
【Story】
韓国と福岡の間に位置する壱岐島。
中国の歴史書である魏志 倭人伝にも「一支國」として登場するほど、古い歴史を持つ島です。
玄武岩を中心とした山に磨かれた水は大変評判が良く、古くから麦焼酎の名産地として知られます。
アスパラガスにも、水は不可欠。
ひとえに、壱岐のアスパラの美味しさは水によることが大きいです。
若芽なので生長するエネルギーにあふれています。
根元に行くほどに硬くなりますが甘みも増します。
生でも美味しいアスパラガス
3月上旬～4月上旬は特にやわらかく、茹でずに生食も可能です。
（ピーラーで根元を剥いて）
その時期限定のみずみずしいお味もお楽しみください。
もちろんグリルも美味しいアスパラガス
根元をピーラーで剥き、塩胡椒、オリーブオイルで焼くのもとても美味しいです。
アスパラガスの甘み、旨味が口の中に広がります。
しっかりとした味わいがたまりません。
【量目の目安】
◆約150g 4本～ 前後 （シーズン終盤は細めです）
◆約500g 15本～ 前後
※画像はイメージです。
【ご留意点】
穂先が紫がかっているものがございますが、問題ございません。
寒さにあたることで身を守るために、ポリフェノールの一種アントシアニンを生成し、紫がかった色合いになります。
（キャベツやブロッコリーと同様の現象）
むしろ、甘みが増しておりとても美味しいのでじっくり味わってみてください。
【保存方法】
ラップでぴったり包み、野菜室で立てて保管します（輸送の際は、箱の大きさの関係で寝かせることが多くなります。ご了承くださいませ）。
収穫後も生長しようと上へ上へと起き上がろうとして、エネルギーを使ってしまうため、日が経つほどに味が落ちてしまいます。
できるだけお早めにお召し上がりください。
ゆでてから冷凍保管も可能です。
【基本のお召し上がり方】
茹でる
根元は少しスジがでるのでピーラーで剥く。
穂先は沸騰したお湯で1分弱ゆでてください。
茎は2分くらいです。
焼く
根元は少しスジがでるのでピーラーで剥く。
3～4等分くらいカットすると焼きやすいです。
フライパンに油を敷き、中火でじっくり焼く。
仕上げに塩胡椒を振って完成。
生
根元は少しスジがでるのでピーラーで剥く。
～4月上旬くらいまで、生食も可能です。
サラダのアクセントになります。
【産地】
長崎県壱岐市
【生産者】
許斐（このみ）さん
お客様の声
| しいちゃん様 | 投稿日：2026年04月11日 |
おすすめ度：
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鮮度が良く、甘くて美味しかったです！届いたその日に素焼きにして頂きましたが、夫が「今まで買って食べたアスパラガスの中で一番美味しい！」と絶賛で、リピートしようと思います。
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送料について
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【 配送サイズ 】
通常 3辺合計100cm10kgまで
大 3辺合計120cm15kgまで
| 地域 | 3辺合計100㎝10kgまで | 3辺合計120㎝15kgまで |
|---|---|---|
| 北海道 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 北東北 | ￥880 | ￥1,210 |
| 南東北・関東信越・北陸・中部 | ￥693 | ￥1,023 |
| 関西 | ￥825 | ￥1,155 |
| 中国 | ￥935 | ￥1,265 |
| 四国 | ￥1,045 | ￥1,375 |
| 九州 | ￥1,210 | ￥1,540 |
| 沖縄 | ￥1,870 | ￥2,640 |
| クール代 | ￥330 | ￥660 |
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